Sabato 26, piano piano il Natale si è affacciato. ha socchiuso la porta della nostra cucina ed è entrato a portare i suoi profumi di spezie e i suoi sapori inconfondibili.   E’ entrato portando neve di zucchero e frutti canditi ed ha acceso la voglia irrefrenabile di impastare, giocare, mescolare…. tutti insieme, mamme, papà e bambini…. per assaporare [...]

              …di zucchero e farina.   Sabato 26 novembre, h 10.00 – 13.00. Un nuovo corso per mamme (o papà) e bambini. Il Natale si avvicina e per i bambini è la festa più attesa, emozionante e affascinante. Una festa da condividere in famiglia, fin da subito, con la trepidanza dell’attesa che arricchisce ogni [...]

     Venerdì 28 ottobre… ore di “paura” per La Pentola di Aladino e tutti i suoi ospiti! Con la notte di Halloween in avvicinamento, non ci sono stati attimi da perdere. Tutti insieme al lavoro, mamme, papà, bambini e le nostre chef per preparare i dolci più spaventevoli!!!!       ….Dobbiamo confessarlo! Più che essere spaventati, i bambini [...]

Lunedì 6 si è svolto il nostro corso di cucina per Aspiranti pizzaioli. Un appuntamento tra farine, lieviti e mattarelli per imparare a realizzare squisite pizze casalinghe.  Un incontro in cui sono stati svelati trucchetti e ricette, in cui si è impastato, steso, condito, cotto e mangiato pizza!!! Pizze differenti, dalle lievitazioni più o meno lunghe e dal risultato differentemente [...]

Venerdì scorso, un pomeriggio tra i fornelli ed il divertimento con un gruppo di giovani “cuochi dilettanti” tra gli 8 e i 12 anni…..Un pomeriggio per avvicinarsi alla cucina, sperimentandosi direttamente tra sapori. profumi e consistenze , utilizzando strumenti, attrezzature, consigli e piccoli grandi trucchi!    Un menù completo interamente preparato dai ragazzi e poi gustato tutti insieme!!!         [...]

Si è svolto lunedì 18 aprile il nostro corso di Cucina naturale, nel cestino del pic-nic. Un pomeriggio piacevolissimo, in cui protagoniste sono state la cucina ma anche le persone, in cui il clima è stato rilassato e divertente ma anche denso e laborioso, in cui il cibo ha avuto il ruolo d’onore! Conoscenza degli ingredienti, tecniche di pulitura, cottura, [...]

  Corso pratico della durata di 4 ore. Giovedì 12  maggio, h. 18.00 – 22.00. A seguire cena di degustazione. Quattro ore tra i fornelli e la tavola per riscoprire gli ingredienti genuini che l’orto e la natura possono offrire. Ad ogni stagione i suoi prodotti, a ciascun ingrediente la sua massima resa. Un corso per portare in tavola tutto [...]

Lunedì 18 aprile e mercoledì 4 giugno h. 17.30 – 21.30, a seguire cena di deguastazione. L’incanto di un pick-nick in campagna, il cesto preparato con cura per assicurarsi sapore e gusto e per fare di un pasto tra l’erba un momento unico! Un corso per riscoprire il piacere di ricette semplici, che esaltino i colori, la luce, la dolcezza della [...]

Corso pratico, durata 4 ore. Venerdì 12 febbraio, h. 18.00. A seguire cena di degustazione. Un corso per coppie, per celebrare insieme la magia della cucina. La cucina come luogo del fare comune, come ispirazione e anche, semplicemente, come momento da condividere. Un momento per rilassarsi, per concedersi una pausa, certo, ma anche per imparare facendo. Un corso per imparare [...]

Ricette natalizie.   I corsi che precedono il Natale sono strepitosi! Occasioni per insegnare ed imparare ma anche per condividere e per raccontarsi, perché la festa più importante dell’anno, per ognuno, accende ricordi, emozioni e si espande nello spirito con rinnovato desiderio di poterla rendere perfetta! Ecco alcune ricette prese qua e là dai corsi dedicati al Natale…. che sia [...]